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01/07/2013 - Centreinar

e-books relacionados a secagem de alimentos, vegetais e frutas

O site do Dr Arun S. Mujumdar da Universidade Nacional de Singapura disponibiliza e-books relacionados a secagem de alimentos, vegetais e frutas.

Link: http://serve.me.nus.edu.sg/arun/E_books.htm
Prof. Luís César da Silva, UFES Campus de Alegre - Deptº. Engª Alimentos
 
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